Bijna 3 miljard mensen wereldwijd hebben overgewicht of obesitas, wat het risico verhoogt op vroegtijdige sterfte en chronische ziekten. Terwijl veel onderzoek focust op gewichtsverlies, is er minder aandacht voor preventie van geleidelijke gewichtstoename in de algemene bevolking. Bovendien is weinig bekend over het gecombineerde effect van voedingskwaliteit en fysieke activiteit op vetverdeling en leververvetting.