De recente aanbevelingen van de Hoge Gezondheidsraad adviseren de Belgische bevolking om een meer plantaardig voedingspatroon aan te nemen in de vorm van volle graanproducten, groenten, fruit, noten en peulvruchten. Maakt het voor de gezondheid uit of gezonde, plantaardige producten vanuit de agro-industrie komen of afkomstig zijn uit het biologisch geteeld circuit? Wat we eten heeft invloed op onze gezondheid, maar is ook de manier waarop dat eten geproduceerd wordt van tel?